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中超裁判组送锦旗 点赞餐饮服务好品质

 



   在2020中超联赛大连赛区第一阶段激战正酣时,赛场背后的保障服务也正在不断收获点赞。爱心服务专业细致,美味可口大连情。820日上午,赛事裁判组给体育中心运动餐厅送来了这面15字锦旗。这是一个多月来,中超联赛大连赛区裁判组对餐饮保障的高度赞扬,也是这个特殊赛季后勤保障人员与参赛人员建立深厚情谊的见证。

   在本届联赛中,大连体育中心不仅承担比赛场地、训练场地、球队驻地酒店保障,还承担本次赛事的裁判员、球童、志愿者、司机以及赛区组委会、安保等工作人员的餐饮住宿保障任务。自718日实施蓝绿区划分封闭管理以来,体育中心全体保障人员在做好场地服务的同时,努力为全体参赛工作人员营造舒心、优质的生活环境。

   餐饮是本次赛事保障的重要环节。在全封闭的比赛、生活环境下,对用餐安全、菜品口味、供餐质量提出了更高要求。为提高餐饮服务质量,体育中心组织骨干力量成立了近50人的供餐保障组。在餐食口味方面,赛前精心准备,制定详细的供餐方案,用心研究制定菜单,既照顾到每一位来宾的不同口味,也方便大家品尝大连特色美食;在用餐环境方面,进一步美化了餐厅环境,并根据疫情防控要求,实行分区取餐、就餐;在餐饮安全方面,供餐全程执行严格的管控、加工、存储和消杀流程,在驻赛市场监督管理部门的全程指导和参与下,全面落实食材验收和餐厅晨检工作,每天对所有食材进行全面检测,赛事期间食材每日检验100%合格,确保了赛事的供餐安全。

   作为赛事裁判组用餐保障团队,世博广场果木牛排餐饮工作人员贴心细致、充满温情的服务赢得了更多的赞誉。为满足裁判员们的供餐要求,针对体能消耗、不同口味和营养搭配,专门制定每周不重样的菜单;为执裁晚归的裁判员准备热乎乎的加餐宵夜;为在赛事期间过生日的裁判员准备惊喜的生日派对;为封闭一个月的裁判员们举办庆祝满月的工作宴……这些温馨和美好的瞬间,给裁判员们在大连赛区全封闭的执裁工作、生活留下了深刻的记忆,裁判员们对餐饮保障团队优质的供餐服务给予了充分肯定。

   赛事保障的大型供餐任务是一场没有硝烟的战役,体育中心运动餐厅平均每天保障近1400人次的供餐,并且供餐形式、供餐标准较多,根据保障工作需要随时调整。赛事期间,体育中心餐饮保障团队全员无休,团结一心、互相支持,他们以地道的大连美食、热情的服务态度、舒适的用餐环境,尽心尽力为赛事参与者留下深刻的大连印象和美好记忆,传递出热情的大连服务和暖心的大连温度


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